如何包粽子？粽子是什么節(jié)日吃的傳統(tǒng)食物？粽子是煮還是蒸？

如何包粽子?

1、 泡糯米: 提前一天浸泡好糯米; 取一些隔年的草木灰，倒入溫水中攪拌，靜置一會(huì)兒等草木灰沉淀，取上層堿水，加在糯米里，攪拌均勻。

2、 處理粽葉: 順著粽葉頭往葉尖方向輕輕地摩擦，將粽葉洗凈，卷在一起; 放進(jìn)開水中煮約5分鐘，煮好后放冷水中浸泡就可以了; 修剪粽葉頭尾; 包粽子的草繩提前煮一下，保持濕潤(rùn)備用。

3、包粽子： 準(zhǔn)備食材：干貝丁、火腿丁、香菇丁、板栗丁、咸蛋黃; 將粽葉平放在手上，折起長(zhǎng)邊，用手壓實(shí); 將葉子兩端分別向中間折，用手壓實(shí)，葉子呈長(zhǎng)信封狀; 將餡料放入折好的粽葉當(dāng)中; 將另外一邊向下折，完全將餡料包裹住; 用草繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)。

粽子是什么節(jié)日吃的傳統(tǒng)食物?

吃粽子的傳統(tǒng)節(jié)日是端午節(jié)。端午節(jié)吃粽子是自古以來的傳統(tǒng)習(xí)俗，一直流傳至今。端午節(jié)不僅有吃粽子的習(xí)俗，還有喝雄黃酒，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，賽龍舟的習(xí)俗。