肥牛是什么肉做的？肥牛是羊肉還是牛肉？

肥牛是什么肉做的

肥牛是牛肉做的。肥牛是從喂養(yǎng)、無痛宰殺、先進(jìn)的排酸工藝，通常選擇優(yōu)質(zhì)的腰背部的“背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形，現(xiàn)在各部位的肉都制成不同名稱的“肥牛坯”送往餐廳。再通過專用的機(jī)械刨成薄片，然后蘸以美味的調(diào)料在火鍋內(nèi)涮熟，到那時(shí)吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。

肥牛是羊肉還是牛肉

肥牛是牛肉。牛肉,指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一。