醋溜大白菜的家常做法是什么？醋溜大白菜是哪個地方的菜？

醋溜大白菜的家常做法是什么?

1、將大白菜洗凈，切成小段

2、蔥姜蒜切末

3、熱鍋加入適量的食用油，放入蔥姜蒜爆炒

4、放入大白菜翻炒

5、加入適量的鹽、白糖、味極鮮醬油翻炒

6、加入適量的清水煮開

7、加入適量的醋調(diào)味

8、關(guān)火，淋上一點香油

9、裝盤即可

醋溜大白菜是哪個地方的菜

魯菜

“醋熘白菜是一道漢族名菜,屬魯菜系,口感色澤銀紅,酸甜辣香。 醋溜白菜是一道魯式代表菜,也是“醋溜系”的開山菜肴之一。”