中新網(wǎng)青海祁連2月22日電 題：祁連山青海側(cè)：牧民“放下”牧鞭護(hù)草增收

作者李雋

初春的祁連山白雪皚皚，位于祁連山腹地的青海省海北藏族自治州祁連大草原身著白色“錦袍”，黑河畔的牧民牽著馬，來(lái)到冬季牧場(chǎng)，靜待牛羊享用豐厚的牧草。

“以前，發(fā)展畜牧業(yè)，一味地向草原索取，如今我們深切地懂得了，保護(hù)好草原才能有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展?！?2日，祁連縣農(nóng)牧水利科技和鄉(xiāng)村振興局局長(zhǎng)祁才讓朗聲說(shuō)。

設(shè)施化養(yǎng)殖畜棚、配套的辦公設(shè)備、干凈整潔的飼草料儲(chǔ)備庫(kù)……走進(jìn)默勒鎮(zhèn)老日根村生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社，映入眼簾的是現(xiàn)代化的養(yǎng)殖設(shè)施，牛舍中都是健壯的牦牛。

合作社成立之前，祁連牧民都是隨著季節(jié)趕著牛羊扎帳篷，逐水草而居。由于過(guò)度放牧，引發(fā)了草場(chǎng)退化等一系列問(wèn)題。隨著草畜平衡機(jī)制在青海推行，放牧的牛羊增長(zhǎng)數(shù)量受到控制，草原有了“喘息”的機(jī)會(huì)，草地植被恢復(fù)，水土得以涵養(yǎng)。

然而，就像當(dāng)?shù)馗刹棵癖娝鶕?dān)心的，減畜會(huì)不會(huì)縮減收益？“牛羊、草場(chǎng)都可以入股到合作社，年底有分紅，再不擔(dān)心掙不上錢(qián)了?！崩先崭宕迕窭局芤佬χf(shuō)。

2015年，合作社成立之初，拉木周依和一部分牧民趕著自家的牛羊加入，成了合作社的股東。另一部分牧民在觀望：“放下牧鞭，收入真的還能有保障嗎？”看著入社的牧民每年都能拿到不菲的分紅，大家紛紛加入，目前全縣牧戶基本都加入合作社中。

“今年，我能分到2萬(wàn)多的分紅，這是我家的一筆大進(jìn)項(xiàng)?！币芭相l(xiāng)達(dá)玉村的索南多日杰滿意地說(shuō)。

從放牧到圈養(yǎng)，從家庭散養(yǎng)轉(zhuǎn)向規(guī)?；?jīng)營(yíng)、從單一結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向三產(chǎn)融合、從數(shù)量型轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖模式，成為草原一景，不僅是如今牧人錢(qián)袋子鼓起的途徑，也是當(dāng)?shù)叵潞貌菪笃胶庾钪匾囊幻丁捌遄印薄?/p>

作為青海省最主要的牧場(chǎng)之一，祁連縣大部分草場(chǎng)，依舊保持著無(wú)公害、無(wú)污染狀態(tài)，認(rèn)證有機(jī)草場(chǎng)面積103.47萬(wàn)公頃，高效綠色養(yǎng)殖比重達(dá)85%以上，是全省藏羊牦牛原產(chǎn)地可追溯試點(diǎn)縣。

“相比于整牛出售，按部位分割后的牛肉價(jià)格更高，可精細(xì)分割的部位有三十多種，售價(jià)都不一樣，總體算下來(lái)比賣(mài)整個(gè)牛的收益高。”青海祁連億達(dá)畜產(chǎn)肉食品有限公司總經(jīng)理冶明錄直言，精深加工讓同樣的牛羊身價(jià)提升，出售后的收益也更高。

“我們年平均收購(gòu)?fù)涝钻笈?萬(wàn)余頭，藏羊5萬(wàn)余只，通過(guò)‘公司+合作社+農(nóng)牧戶+精深加工’的方式與縣內(nèi)養(yǎng)殖合作社簽訂有機(jī)綠色牛羊肉收購(gòu)協(xié)議。”冶名錄的公司還通過(guò)提高收購(gòu)價(jià)格、雇傭工人等方式，讓當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂弧?/p>

草原上出產(chǎn)的黃蘑菇、青稞等農(nóng)產(chǎn)品以及風(fēng)干肉、酸奶、酥油等深加工產(chǎn)品也同牛羊肉一樣具有綠色有機(jī)的高品質(zhì)，吸引省內(nèi)外客商爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，價(jià)格水漲船高?！熬€上訂單是我的主要業(yè)務(wù)，每到旅游旺季，我每天都要賣(mài)上百斤酸奶。”商家季顏明樂(lè)呵呵地說(shuō)。

以前因過(guò)度放牧，草場(chǎng)退化嚴(yán)重，治理黑土灘迫在眉睫，通過(guò)實(shí)施黑土灘治理項(xiàng)目，加大滅鼠力度，祁連草原生態(tài)明顯改善。

“第一輪禁牧政策結(jié)束，草長(zhǎng)得特別好，草場(chǎng)恢復(fù)使用后牛羊進(jìn)到里面我都快看不見(jiàn)了。”祁連縣阿柔鄉(xiāng)草大坂村支部書(shū)記海明說(shuō)。

現(xiàn)在，雖然“黑土灘”治理項(xiàng)目仍然存在，但村里已經(jīng)找不見(jiàn)黑土灘了。當(dāng)?shù)啬撩駥?duì)生態(tài)環(huán)境充滿了自豪感，保護(hù)草原的責(zé)任意識(shí)也不斷增強(qiáng)。(完)

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