南平有哪些特色小吃呢?福建南平的傳統(tǒng)特色小吃有哪些?
發(fā)布日期: 2023-06-16 10:16:45 來源: 巴中在線
南平的特色小吃有錐栗粽、邵武包糍、建甌芋餃、建陽鍋邊糊、建陽麻糍粿、建陽清明果、武夷肉皮凍、建郡扁肉、樟湖光餅、松溪薄餅。
1、建郡扁肉
建郡扁肉是福建南平的傳統(tǒng)特色小吃,其制作工藝十分精細,主要特點是“打肉”,與其他地方的“切肉”不同。選用面粉,豬后腿肉為主要原料,所制作出來的扁肉脆、嫩、香、甜,入口爽脆,肉質純凈,新鮮脆嫩。
2、樟湖光餅
樟湖光餅是福建南平的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,起源于明朝嘉靖年間,因戚繼光而得名。選用面粉為主要原料,最后經過傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的光餅酥脆、馨香、口感好。
3、建甌芋餃
建甌芋餃是福建南平的傳統(tǒng)小吃,有著非常悠久的歷史,選用芋頭、瘦肉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的芋餃。
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