剁椒金針菇怎么做
金針菇洗凈，去掉根部，瀝干水分備用。
大蔥、生姜、蒜剁成蓉備用。
鍋中倒入適量食用油，加入蔥姜蒜煸炒出香味。
加入剁椒炒勻。
放入金針菇，加入鹽和雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒至金針菇熟透即可。
剁椒金針菇是什么菜系
湘菜系
“ 剁椒金針菇是一道色香味俱全的漢族名菜,屬于湘菜系。”
