想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于茶樹菇用冷水浸泡還是熱水是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于茶樹菇用冷水浸泡還是熱水是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
一般來說，干茶樹菇用冷水浸泡會比較好。因為茶樹菇變干的過程是一個逐漸脫水的過程，使用冷水浸泡可以讓干茶樹菇逐漸吸收水分恢復(fù)成原先的狀態(tài)。如果使用熱水進(jìn)行浸泡的話，會使干茶樹菇營養(yǎng)和味道大量流失。
茶樹菇
茶樹菇是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。
茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。
茶樹菇是一種對木質(zhì)素、纖維素分解能力較弱的木腐菌。經(jīng)人工馴化后，可利用油桐、楓樹、柳樹、櫟樹、白楊等闊葉樹作栽培材料。