粽葉是什么葉子?

1、粽葉分多種，在中國乃至世界各地使用的種類各不相同，常見的為蘆葦葉、箬葉;以及種類繁多的其它粽葉，如：桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。

2、蘆葦葉(蘆葦，又稱葦子，多年生草本植物，生在淺水里。莖中空，可造紙、編席等。根莖可入藥)，一般生長在水里

3、粽巴葉一般為云貴高原等地區(qū)的粽葉，形式縮小芭蕉葉，屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，其根莖，全年可采，具有活血散瘀、接骨、止痛、清熱解毒的功效。云貴高原上的粽巴葉專擇懸崖長。端午節(jié)前后，雨水好，光照足，葉子躥得快。

箬葉和粽葉有什么區(qū)別?

箬葉和粽葉的區(qū)別在于，箬葉是粽葉的一種，粽葉中還有許多其它類型的葉子，而箬葉其實是箬葉竹的葉子，它可以用來做包粽子的葉子，但是也可以用來觀賞，或者作其它用途。

我們在包粽子的時候，總是會在粽子外面包上一層葉子，一來是為了方便食用，二來葉子的清香可以讓粽子的味道更加美味。在南方，一般都是用箬葉來包粽子的，但是也可以用蘆葦葉，芭蕉葉來包粽子。

箬葉竹一般都是生長在南方地區(qū)，在海拔中等的山坡上，或者河流邊經(jīng)?？梢钥匆婓枞~竹的身影，箬葉竹的葉子本身帶有竹子的清香，還蘊含著幾絲糖分，所以用箬葉竹包的粽子，味道清甜，還有一股獨特的清香。

箬葉竹的葉子還是很大的，雖然看上去比較細長，所以用這種葉子包粽子也是綽綽有余的，它的葉片邊緣還是很鋒利的，所以在包粽子的時候，一定要小心一些。在包粽子之前，最好將箬葉用熱水煮一邊，起到殺菌作用。

其實除了箬葉竹以外，一般也可以用芭蕉葉或者蘆葦葉來包粽子，如果有條件的話，可以試試用不同的葉片來包粽子，口感都是會有細微的差別的。