精選!小金桔的功效與作用有哪些?冰糖金桔干怎么做?
發(fā)布日期: 2023-06-19 15:50:21 來(lái)源: 咕嚕財(cái)經(jīng)
小金桔的功效與作用有哪些?
1、金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在柑桔果類(lèi)中名列前茅,是人們喜愛(ài)吃的果品。金桔,它還有抗炎、去痰、抗?jié)?、助消食、降血壓、增?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效,對(duì)支氣管炎有較顯著的療效作用。
2、金桔不僅美觀,其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開(kāi)胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。其藥用方法有:治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治療受寒惡心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。
冰糖金桔干怎么做?
步驟一,先將金桔表皮清洗一下。加入適量的清水,和一小勺鹽,將表皮搓洗干凈。鹽原本就有殺菌的作用,能洗掉表皮不好的殘留物。然后將金桔底部的梗掐掉。對(duì)半切開(kāi),用牙簽挑去里面的籽。
步驟二,處理干凈的金桔放入大碗里,加一把提前搗碎的冰糖。腌制至少兩小時(shí)。這里的冰糖不建議用其它糖類(lèi)代替,因?yàn)樽饔貌灰粯?。家里有破壁機(jī)的話,可以將冰糖直接打成粉末。比較方便腌制入味。
步驟三,兩小時(shí)后冰糖化的差不多了,金桔也呈現(xiàn)出晶瑩剔透的感覺(jué),已經(jīng)腌制入味了。
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