魷魚的營養(yǎng)價(jià)值有什么?

魷魚富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)元素，并含有硒、碘、錳、銅等微量元素，因此常吃魷魚，對于人體健康十分有益。魷魚中的鈣、磷、鐵等元素，對于骨骼發(fā)育和造血功能有很好的作用，對于缺鐵性貧血患者，也能起到很好的補(bǔ)血作用;魷魚中所含的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，還能起到緩解疲勞，恢復(fù)視力的作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。經(jīng)常食用魷魚，可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，并且對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力，同時(shí)還能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。

魷魚的常見做法：

生活中，魷魚還有哪些常見的做法呢?

香炸魷魚圈、孜然魷魚、蔥燴魷魚、魷魚須炒芹菜、鐵板魷魚、辣炒魷魚絲等等。

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