金鄉(xiāng)的特色小吃有山陽(yáng)熏魚、蜜制紅三刀、金鄉(xiāng)童子雞、史俊山羊湯、沙家包、金鄉(xiāng)粥。

1、山陽(yáng)熏魚

山陽(yáng)熏魚是山東金鄉(xiāng)的傳統(tǒng)名吃，歷史非常悠久，其制作工藝精細(xì)，選用鮮魚為主要原料，再配以蔥姜蒜，陳皮，黃酒等調(diào)料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的熏魚金黃鮮亮，外酥內(nèi)潤(rùn)，熏香四溢，食之滿口魚香，回味無(wú)窮。

2、沙家包

沙家包是山東金鄉(xiāng)的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝精細(xì)，選用上等高筋面粉和精細(xì)肥羊肉為主要原料為主要原料，再配以雞腿、大蔥、黃姜、茴香料面等配料，所制作出來(lái)的沙家包不老不嫩，外面松翠筋骨，內(nèi)是滿口肉香。

3、金鄉(xiāng)童子雞

金鄉(xiāng)童子雞是山東金鄉(xiāng)的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史，做工精細(xì)，從選材到做法都十分考究，選用童子雞為主要原料，再配以茴香，陳皮，花椒等配料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的童子雞呈銀黃色，骨香肉滑嫩脆，可口宜人

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