誰說體驗異國風情必須要跑到國外？在京城各角的異國餐廳里，地中海風情、東南亞風情、日式風味……讓人眼花繚亂，它們或是靜謐雅致氛圍感十足，或是被豐富活力的多巴胺色系和鮮花點綴，美到讓人吃完根本不想走！約會京城的浪漫夏天，就從下面這8家擁有絕美景觀的異國餐廳開始吧！

01/【酷貝土耳其餐廳】

【資料圖】

還記得歌中唱的那句“我想要帶你去浪漫的土耳其”嗎？土耳其曾一度成為國人出境游超熱門的目的地之一，因為這里不僅有嘆為觀止的風景，還有著“世界三大菜系”之一的土耳其菜。小編現(xiàn)在足不出京就帶您品嘗一下正宗的土耳其餐！

—扁豆湯—

這家店的老板和部分員工都是土耳其人，所以其菜品自然也都沿用了土耳其的傳統(tǒng)手法制作而成。就拿這道開胃湯說吧，選用了小的土耳其紅扁豆，豐富的香料和食材經(jīng)過燉煮后，多種味道融合成復雜且迷人的香氣，讓人頓感食欲大開。

—高地沙拉—

除了開胃的扁豆湯，沙拉也是土耳其餐桌上常見的餐前食物，這道高地沙拉加入了土耳其盛產(chǎn)的石榴汁，還有新鮮的羅勒葉、薄荷以及核桃等各種果仁，酸甜爽口，特別清新。

—羊肉末皮塔餅—

必點的皮塔餅也是土耳其非常盛行普及的食物。采用土耳其傳統(tǒng)做法，將羊霖肉和羊油調(diào)配的餡料平鋪按壓在橢圓形的面餅上，再將兩條長邊向里折入形成船型，最后再在折好的邊緣上刷上自制的酸奶，撒上芝麻。經(jīng)過特質(zhì)烤爐的烘烤后，一口咬下去，香脆的餅皮與醬香、奶香的口感交織在一起，沒有誰能拒絕這樣的體驗！

還有這道伊斯坎德爾牛肉雞肉組合，也是沿用了土耳其傳統(tǒng)的旋轉(zhuǎn)式烤肉法，新鮮的牛肉和雞肉輔以羊油，腌制四天四夜，才能達到主廚滿意的味道。吃的時候再蘸上特制的土耳其酸奶醬，這是每一口都仿佛置身于土耳其小巷的餐館里。

02/【色意面】

品味了純正的土耳其風味，小編再帶您感受一下意大利美味！SìPASTA色·意面，一家隱藏在亮馬橋官舍里的地道意大利餐廳，其最大的特色就是全部為手工自作的鮮意面。

—黃金奶酪＆帕爾馬火腿脆 意面—

地道的意大利面會根據(jù)不同形狀的面條來搭配不同的醬，與肉醬最為搭配的是手工寬意面，而與細意面最搭配的就是這款奶酪了！一般我們見到的奶酪意面都是在意面里加奶酪，但他家的這款則是在滿滿一盆帕瑪森奶酪里拌意面，每一根面條都被濃濃的奶酪所包裹，看著就很有食欲！

—那不勒斯肉丸—

配菜呢這道那不勒斯傳統(tǒng)肉丸就很不錯，被番茄醬汁包裹住的肉丸，內(nèi)里雖然略顯松散，但卻有著越嚼越香的美妙。此外這里還有凱撒沙拉、西西里傳統(tǒng)燴菜開胃面包、博洛尼亞慢燉肉醬意面、意大利奶凍等經(jīng)典意式美味，每一口都是舌尖上的盛宴！

03/【雙福洞韓式烤肉】

夏天怎么能少得了海鮮和燒烤呢？進入這家店里，完全就是一種置身于韓國街頭小店的趕腳，干凈利落、寬敞明亮的黑白地磚，適合兩三個人圍坐在一起的小圓桌，處處充滿了韓劇的feel。

—生腌蝦拼盤—

在韓國，生腌醬蟹、醬蝦都是很受歡迎的高人氣韓式料理。新鮮的海白蝦經(jīng)過醬油和各種調(diào)料的腌制，既保留了蝦的原汁原味，又在各種調(diào)味料的催化下為大蝦增添了更為豐富的口感。而且這里還備有醬香和香辣兩種口味供您選，非常豐富。

—福氣豬大腸—

烤肥腸可以說是韓國街邊燒烤店的必備菜品！已經(jīng)被提前鹵制過的豬大腸，再經(jīng)炭火的充分烤制后，肥油滲出，咬起來更加脆彈，汁水也更加充盈，相信每一個肥腸愛好者都無法抗拒！

—牛肉大盛—

還有這一盤九宮格的牛肉，幾乎包含了牛全部重要部位：有保留了原汁原味口感的牛舌，有腌制過后醬香十足的牛肋，還有店家獨創(chuàng)的菠蘿牛小排和藤椒牛肉……種類特別豐盛，簡直是選擇困難癥的福音！ 這家除了有韓式烤肉，還有冷面、辣白菜、韓式石鍋拌飯等韓國本土風味，喜歡韓餐的朋友一定不能錯過！

04/【Y餐廳】

你體味過地中海風情的美食嗎？在三里屯太古里北區(qū)就有一家主打地中海風味的餐廳，大落地玻璃、高挑屋頂、木質(zhì)家具、馬賽克瓷磚……特別有一種身臨地中海的輕松假日感，不過最吸引人的，還是這家餐廳里的食物。

—西班牙海鮮飯—

這道西班牙海鮮飯的特別之處，就在于米飯的炒制上，店家改良了傳統(tǒng)西班牙海鮮飯的用水燴飯的做法，而是用海鮮濃湯來燴飯！鮮美的海鮮濃湯里匯集了各種海鮮肉、魚骨、香草等材料，足足在大鍋中高溫熬煮7個小時才成，您說這么一份超精華的海鮮飯，怎能不讓人為之傾心？

—鵝肝龍蝦卷配蟹肉芒果—

還有這道用法國鵝肝和龍蝦，搭配了芒果蟹肉醬的前菜，其入口是細膩、濃郁而又充滿油脂香的鵝肝本味，再伴隨著龍蝦肉的彈軟，以及芒果的清香和鮮甜，雖然不太華麗卻也不失精巧，完全是最大程度的展現(xiàn)出了食材的新鮮和美味！

除了上面給您推薦的，這里的【香煎扇貝玉米調(diào)配龍蝦汁】緊實的扇貝肉搭配松軟健康的玉米泥，口感令人耳目一新；還有軟軟香香，肉質(zhì)緊實彈牙的【墨魚小丸子】……都很適合與朋友相聚在此，邊吃邊聊，好不愜意！

05/【燃泰】

接下來，小編要帶您“飛”去東南亞，感受泰式風味。店內(nèi)金色和木質(zhì)的裝飾，突出了濃烈的泰式風情，而最有泰式風情的，還得是他家別具一格的火鍋。

—冬陰功＆椰奶鍋—

說起泰餐，最離不開的美味那就要數(shù)冬陰功湯了！而冬陰功＆椰奶鍋，正是它家的經(jīng)典之作！為了還原地道風味，他家所用的椰漿都是提純度幾近100%的泰國香水椰子，這種椰子在生長過程中吸收了充足的光照，所以成熟后有著如同香水般濃郁的奶香味。而用它做出來的火鍋湯底，口感也更加溫潤絲滑，回味香甜，百味繞舌！

除了加入了椰奶，為了讓湯汁的鮮美提升到更高的程度，他家的冬陰功中還使用了5只以上的波士頓龍蝦來提鮮！ 再加上草菇、南姜、香茅、青檸檬、薄荷葉等各種香料的激情碰撞，一口喝下去，那味道真是能從鼻子通到靈魂！

他家不僅有泰式火鍋，還有挑動人味蕾的泰式燒烤。新鮮食材+或涮或烤的泰式烹飪+特調(diào)泰式蘸料，風味很是別具一格！

06/【源本咖啡】

接下來，小編再帶您來一家手工現(xiàn)磨咖啡小店，木質(zhì)清新的氛圍感，琳瑯滿目的手工物件，讓這里的一切都顯得安逸而有格調(diào)。

—手磨咖啡—

這家手磨咖啡的種類和口味很是豐富，您可以根據(jù)自己的喜好來選擇：【美式咖啡】、【卡布奇諾咖啡】、【拿鐵咖啡】、【摩卡咖啡】等等?？梢哉f咖啡所帶給我們的，不僅僅是香濃的口味，更是一種感覺，一種生活！

—肥牛飯—

除了咖啡飲品，他家還有許多新鮮美味的西餐料理。比如這款肥牛飯，豐腴厚實的肥牛飯蓋上溫泉蛋，開動前用勺子戳破蛋心，濃濃的蛋黃順勢流出，浸潤每一顆米粒。挖一大勺送入口中，緊實的肥牛蘸過滑滑的蛋黃，配著濃汁和米飯，香而不膩~

當然，您還可以點一些沙拉、涼菜或小食，例如藜麥鮮蝦沙拉、日式米果花生、芥末章魚、薯條、烤腸等，味道都很nice。雖然白天這里是一家安逸的咖啡館，但當夜晚降臨后，他就會變成一家深夜小酒館，口感醇厚的精釀啤酒、豐富多樣的雞尾酒、威士忌……一應俱全！而且這里每周四晚八點到十一點，還有鉅惠暢飲，下班后想要休閑放松一下的速來打卡吧！

07/【一喜鮨日本料理】

若想尋點精致的美味來解解乏，那么講究兼具賣相、品質(zhì)還有味道的日料，也是一個不錯的選擇。 Omakase在日語中是“拜托您了”的意思，食客坐在吧臺前，沒有菜單，主廚根據(jù)當天食材現(xiàn)場發(fā)揮，一道一道地上菜?？梢哉f，這是一場食客與廚師的相遇相知。

—前菜—

前菜在日本料理中又稱冷菜，是正餐中的第一道食物。他家的前菜包含了章魚柔煮、烏魚子蜜薯、醬汁小海螺、玉子燒、醋啫喱鱈魚白子，每一味原料的取材時間和保存，取材部位和方法都非常的下功夫，充分保證了料理的新鮮度和口感。

—刺身七點拼盤—

刺身七點拼盤包含了金槍魚大腩、金槍魚赤身、新西蘭鰲蝦、北海道貝柱、大竹夾、赤貝以及橘子雕。這其中金槍魚大腩的口感很值得說道，大腩是金槍魚身上最肥厚的部位，脂肪細膩密度高，入口是綿密的油潤感，味道又香又濃。

—金槍魚壽司—

不得不提的還有他家的壽司，除了食材新鮮，為了讓壽司所用的米粒更加飽滿，廚師都會將選取好的新米提前半個小時泡發(fā)，這樣米粒會更加圓亮有光澤，輕輕一捏即碎，煮好后的口感也更加有咬勁兒。

這家日料的主廚YANAI KAZUYOSHI先生已經(jīng)從事日式料理制作40余年，手握壽司是一絕，有許多食客都是奔著他的手藝而來的。推薦喜歡日料的朋友親自來探索一番！

08/【閑Barblu】

一個是古香古色、鬧中取靜的胡同；一個是有著玻璃穹頂、滿眼綠植、精致刀叉的西餐廳，這樣中西結合的搭配，應該會令每一個逛胡同的人格外心動！在地鐵2號線雍和宮站附近的五道營胡同，就有著這么一家德式風情的西餐廳——閑Barblu，四合院的結構充分隔絕了喧囂，只有陽光能透進來，讓您能充分享受幽靜的閑暇時光。

—德式脆皮豬肘—

他家的主打招牌就是這道德式脆皮豬肘，要問其最大的特色是什么？那就是一個字“脆”！如果文字有聲音，那一口下去，應該是“咔嚓，吧唧吧唧”……口感層次豐富，酥脆與軟糯交織，肉香四溢，所有的“肉欲”都得到了滿足。而且還有一點特別絕，就是它的這個酥脆勁兒，上桌后一個小時都能保持不變！

—炸魚薯條—

炸魚薯條在他家也是必點的爆款！入口先是松脆，接著是巴沙魚香嫩且?guī)еS富汁水的魚肉。它秘訣一是在于選用的都是當天進貨的新鮮魚排；二是在制作酥殼時，師傅在半斤面粉中至少加入了半杯啤酒，啤酒調(diào)節(jié)了面團中的營養(yǎng)成分，促進了面團的發(fā)酵，這才讓魚排的外殼酥脆可口！

他家還有很多主推美味：美國冰鮮Prime眼肉、潘帕斯烤牛肋排、法式油封鴨腿、黑松露瑪格麗特披薩……都很值得您親自品味一番！有美食怎么能少的了美酒呢？德式精釀啤酒、紅酒、葡萄酒、果酒等種類相當豐富！一口香嫩，一口回魂，愛吃肉還喜歡小酌一口的朋友們一定不要錯過呀！

內(nèi)容來源：《京城美食地圖》

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